丰香草莓苗果实较大，平均每果重约16g(第四花序总平均值)，圆锥形短，果面鲜红色，光泽明亮，果肉淡红色，果肉坚硬，果皮坚韧，耐贮运，酸甜适口，可溶性固形物含量8%-13%。一般产量3500斤到4000斤。汁液肉质细嫩，香气浓郁，品质优良；凤翔是温棚栽培的优良品种，也适合华南地区室外栽培。温室栽培时，果实可在11月中下旬采摘上市。
草莓的科学管理：
(1)如果垄面未覆盖黑膜，9月下旬应结合松土和除草进行厚培土，促进幼苗生根，防止老苗外露。
(2)覆盖冬季至10月中下旬，当气温降至白天最高气温低于15或夜间最低气温低于8时，尽快修建温室，宽度6 ~ 9米，中心高度2.5米。覆盖材料为聚氯乙烯薄膜，厚度为0.08厘米。从第二年的3月下旬到4月上旬，随着气温的上升，开始揭开温室两侧的薄膜，降低温室内的温度。
为提高通风透光度，要求棚内温度白天在30以内，开花后白天在20 ~ 25之间，夜间不低于5。
(3)疏花花序的第三和第四枝上的花通常是不育的或只形成无效的果实。开花前，花芽开始相互分离时应疏干，疏干时间不应晚于第一朵花的开放期。对于有条件的农户来说，最好从草莓开花开始就在棚内放一群蜜蜂，以利于开花授粉，提高结实率。
(4)草莓果实形成后，果实膨大至果实大小一半左右时，每15-20天连续施10公斤三元复合肥(15%氮、15%磷、15%钾)3-4次。
(5)精采从2月初开始，1 ~ 2天采摘一次，一个品种的采收期一般可以持续到5月底。一天中，适合采摘的时间是早上，温室栽培应选择休眠期浅的品种，花芽分化要求早熟品种，高温、浅休眠、抗寒性强、生长旺盛、花粉丰富健全、果实大小整齐、畸形果少、产量高、品质好。生产实践证明，凤翔、春香、秋香、荆香、明宝、保娇早生、桂露甘都适合推广种植。其中，凤翔和桂露甘是促进栽培的主要品种。在进入休眠状态之前，应采取一定的保温措施加以阻止休眠，让它继续生长，开花结果。对于那些没有打破休眠的植物，应喷施赤霉素，促进其长势发育，开花结果早。就是这个技术环节，一些农民往往掌握不好，表现在以下几个方面：一是不知道什么时候打破休眠；第二，如果它们不打破休眠，赤霉素的浓度是多少？事实上，判断草莓是否打破休眠的方法很简单，即植物是否站立生长，如水果草莓植物在地上爬行，所以没有打破休眠。此时需要喷洒赤霉素，浓度控制在5 ~ 10 ppm，即浓度为百万分之5 ~ 10。千万不要加大浓度，容易引起草浆果类植物生长过度，推迟开花结果，错过最佳上市时间，造成不必要的损失。赤霉素的喷施时间一般控制在20天保温措施后，即11月中下旬，喷施要均匀，重点喷施心叶促进顶芽提前开花。
